モリブデン(Mo)

モリブデンは生体にとって必須微量元素であり、酸化還元反応を触媒するモリブデン酵素(キサンチンオキシダーゼ、アルデヒドオキシダーゼ、亜硫酸オキシダーゼなど)の構成成分です。

• 体内での動き

  人体においては、プリン体を最終代謝産物である尿酸という物質に変えるキサンチンオキシダーゼという酵素の構成成分となります。他に鉄の利用を促進することによる造血作用や、体内の銅の排泄などに関与しています。

• 注意点

  モリブデンは他の重金属に比べて比較的毒性が低く、過剰に摂取しても速やかに排泄されるため、通常の食事で過剰症を起こす心配はありません。仮に何らかの理由で過剰摂取した場合には尿酸値が上昇したり、銅の排泄量が増加すると考えられます。

• 摂取方法

  通常の食事から充分に摂取することができるので、不足することはほとんどありません。

• 安全性

  モリブデン工業従事者や大量摂取者における疫学的調査では、血中尿酸値の上昇と痛風様症状の増加が認められています。